开辣火功夫麻辣烫，怎么降低顾客流失率

当一个品牌在市场中有着很高的人气以及知名度后，旗下加盟店的生意同样不会低，排名成为了常态，而在这种情况下就容易导致很多人等待时间过长，导致顾客流失的情况。那么如果是开辣火功夫麻辣烫，怎么降低顾客流失率呢？今天就一起随小编来详细了解一下吧。

一、与顾客话家常，安抚情绪

等待的过程往往充满沮丧和烦躁，而焦虑会让顾客出现感觉误差，感觉等待的时间比实际长。因此，对于愿意等位的顾客麻辣烫店都应该表示充分的理解，时不时与顾客话话家常，及时安抚顾客的情绪，让时间在交流中匆匆溜走，毫无刻意地留住了顾客。

二、适当给予等待补贴，消除不满

面对排队，顾客本可以扭头就走，却选择了继续等待，对于顾客这份选择与坚持我们应该表示衷心的感谢，同时为表谢意麻辣烫店应给予适当的补贴，比如依据等待时长给顾客不同的优惠力度，或者赠送顾客一些小礼品，增加彼此之间情感交流，以此消除他们心中的不满。

三、及时告知等位时长，杜绝哄骗

很多麻辣烫店的老板为了留住顾客，用虚假的等待时长欺骗顾客继续等待，这种做法可谓治标不治本，随着时间的流失，顾客的耐心也逐渐丧失，一旦等待时长超过预期，顾客对麻辣烫店的印象便会大打折扣，严重者还可能被拉入黑名单，得不偿失。

顾客排队等待心理有十大原则，其中之一就是不确定的等待比已知、有限的等待更长。因此，面对排队等位我们应该坦然面对，及时准确地告知顾客等待时长，从心理上缩短顾客的等待时间。

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