麻辣烫开店创业失败,这几点原因占多数
麻辣烫行业投资小、利润高,受到了很多创业者的青睐,但是同样麻辣烫行业的失败率也比较高,很多人再没有搞清楚原因之前,没有足够的把握之前,不敢创业。那么麻辣烫开店创业失败是什么原因呢?这几点原因占多数。
1、选址没有选好,迷信“酒香不怕巷子深”
门店的选址是麻辣烫开店创业的一个难关,选址选好好了,客源不断;选的不好,生意惨淡,很多创业者就倒在了这一关上。我们在选址时,千万不要迷信“酒香不怕巷子深”,不要选在新开商城、偏僻街道、老城区这样的地方,即使租金不高,但是经营一段时间之后,你就会发现,入不敷出。虽然也有一些麻辣烫店是在偏僻的位置做起来的,但是只是小概率,有运气的成分。
2、创业要做好吃苦的准备,而不是享受
创业的艰辛做过的都知道,比上班还要辛苦,当然如果后期稳定了,那么会轻松很多,但是前期会非常的累,要做好吃苦的准备,而不是带着享受,坐等收钱的心态去创业。
很多创业者就是有这样的心态,觉得中午生意不好,就不开店了,觉得夜宵没什么人,没有生意就回家睡觉了。今天有事情,累了,就给自己放假几天,关门几天,觉得不碍事,慢慢的你的麻辣烫店客流量越来越少,谁还愿意来你的麻辣烫店吃饭。
3、不能全部放权,不能当甩手掌柜
有的人资金比较雄厚,门店的选址选的比较好,利润比较稳定,就聘请了店长,把店内的所有事情都交由店长处理。而这样的结果就会导致,店长可能会吃掉你的利润,疏远员工等。开麻辣烫店创业,我们要记住,不要用你的钱和你的商业信誉去相信任何一个人,没有一个人会以你的方式关心你的事业。
4、每一位顾客的投诉或者抱怨都不能忽视
很多人觉得门店受到顾客的投诉是很正常的事情,毕竟每个人口味不同,加上吃的人多了,自然会有投诉出现。有的人将这种情况当成一件小事,笑一笑就过去了。
细节决定成败,创业开店各方面的细节工作都要做好,大多数人如果去一家麻辣烫店用餐,留下的不好的印象,那么下次就不会来了,有的会告诉你原因,这时候我们就需要做好相应的处理,打折、优惠、做好统计,做好调整,减少投诉数量,增加好评率,门店也能越开越好。
麻辣烫开店创业失败的原因就说到这里了,希望对大家的创业有所帮助。
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